了解碳水化合物 了解脂肪和油» «糖尿病旅行雷竞技raybet-com 采取了解碳水化合物测验。 测试您对碳水化合物的知识。 在哪种食物中发现碳水化合物? 淀粉,水果,牛奶,淀粉蔬菜 奶酪,牛排,鸡肉 橄榄油,黄油和鱼 淀粉,水果,牛奶和淀粉蔬菜含有碳水化合物。奶酪,牛排,鸡肉和鱼是蛋白质的类型,而橄榄油和黄油是脂肪的类型。 以下哪个是真实的陈述? 糖是碳水化合物 淀粉由单个糖单元组成 淀粉和糖是碳水化合物 淀粉首先被消化成单个糖单元,然后再吸收到血液中 上述所有的 所有答案都是正确的。但是,最好的答案是“以上所有”。糖和淀粉都是碳水化合物。淀粉被分解为肠中的单个糖单元。单个糖单元足够小,可以在肠壁上运输到血液中。 哪种食物最快会升高您的血液葡萄糖? 百吉饼 饮食苏打水 果汁 果汁将迅速增加您的血糖,因为它有很多糖并且是液体,并且液体比固体更快地吸收。百吉饼会升起血糖 - 但只会缓慢,因为将淀粉被消化成糖并吸收的时间需要一段时间。饮食苏打水没有碳水化合物,不会升高您的血糖。 哪些食物不会或仅略微增加血糖? 马苏里拉奶酪和番茄沙拉 墨西哥卷饼 土豆和韭菜汤 由于马苏里拉奶酪没有碳水化合物,西红柿只有很少的碳水化合物,因此它们不会(或最少)饲养血糖。然而,墨西哥卷饼会增加血糖,因为玉米饼,米饭和豆类中有碳水化合物。土豆和韭菜汤也会增加您的血糖,因为土豆是淀粉。 您每天需要多少碳水化合物? 每日卡路里的10% 每日卡路里的45-65% 每日卡路里的90% 每天大约一半(45-65%)的卡路里来自碳水化合物。无论您患有糖尿病,都是这种情况。雷竞技raybet-com您每天需要的确切碳水化合物量取决于您的卡路里目标,活动水平和个人喜好。您的注册营养师可以帮助选择碳水化合物目标和日常用餐计划,以牢记您的食物,药物和体育锻炼。 为了最好地满足您的血糖目标,哪种策略最有效? 喝普通的苏打水而不是减肥苏打 吃更少的非淀粉蔬菜 将碳水化合物分配在每天3顿饭之间,选择更多复杂(而不是简单)的碳水化合物,保持在您的日常碳水化合物津贴中,不要跳过餐 吃完饭后实现血糖目标的最佳方法是每天均匀地散布碳水化合物,食用更复杂而不是简单的碳水化合物,因为复杂的碳水化合物会更慢地消化,并保持在碳水化合物分配中。您整天如何分发碳水化合物可以改变血糖。常规苏打水含有碳水化合物,液体碳水化合物的消化速度比固体快,因此它们会迅速升高血糖。由于非淀粉蔬菜的卡路里含量低,碳水化合物较低,纤维含量高,因此它们可以帮助您对饭菜感到饱满,更满意,但不会导致高血糖和体重增加。 计数碳水化合物的好处是: 计算碳水化合物可让您控制血糖 计算碳水化合物使您与糖尿病药物保持平衡雷竞技raybet-com 计算碳水化合物可让您控制食物部分,并有助于管理体重 上述所有的 这三个选择都是碳水化合物计数的好处。但是,最好的答案是“以上所有”。计算碳水化合物可以使您更好地了解饮食习惯,这有助于控制血糖,使您与药物保持平衡并管理体重。 要使用食品标签来计算碳水化合物,您需要在食品标签上看哪些物品? 每份碳水化合物,纤维和糖酒的总尺寸和克 每份服务的尺寸和卡路里 克每份糖的糖克 查看每份碳水化合物,纤维*和糖酒精**的食用尺寸和克,以确保正确计数碳水化合物。卡路里不会为您提供有关食物中碳水化合物量的信息,并且糖的总碳水化合物量已包括在内。*未消化纤维碳水化合物,需要从总碳水化合物中减去**糖酒精仅部分消化并吸收。仅应计算一半的碳水化合物克。 您正在阅读食品标签,以计算早餐谷物中的碳水化合物。列出的服务尺寸显示1杯。食品标签上列出的碳水化合物的总碳水化合物显示22克。如果您决定吃1½杯谷物,您要吃多少克碳水化合物? 11克碳水化合物 44克碳水化合物 33克碳水化合物 食品标签上列出的碳水化合物总碳水化合物的克是基于一份尺寸。该标签上列出的尺寸为1杯。由于您正在吃1½杯,因此您正在吃一份半份。乘以1½x 22克,您将获得33克的总碳水化合物。 一种碳水化合物交换等于: 30克碳水化合物 10克碳水化合物 15克碳水化合物 一种碳水化合物交换等于15克碳水化合物。 为大米提供的碳水化合物交换是: 1/3杯 1/2杯 1杯 当您在交换书中查找米饭时,它告诉您⅓煮熟的米等于15克碳水化合物。 早餐时,您可以做以下一顿饭: 1片吐司1碳水化合物交换 1个小橙1碳水化合物交换 1杯非脂肪牛奶是1碳水化合物交换 您用餐中有多少克碳水化合物? 30克碳水化合物或2次交换 45克碳水化合物或3次交换 60克碳水化合物或4个交换 上面列出的每个食品等于1碳水化合物交换。总共3次交换,或45克碳水化合物。 您在午餐时打包了一个大香蕉。要计算碳水化合物,您决定称量整个香蕉(用果皮)。整个香蕉带果皮的因素为每盎司3.75。使用因子系统,您的10盎司香蕉中有多少克碳水化合物? 15克碳水化合物 38克碳水化合物 65克碳水化合物 如果您要称重整个水果(用核心,种子,果皮和果皮),请使用水果因子作为整个水果。如果您称重切成薄片的水果(用于食用部分),请使用果实因子切成薄片。整个香蕉(带果皮)的因素为3.75。乘以10盎司x 3.75,您将获得38克碳水化合物。 作为糖尿病的人,您的进餐计划中可以雷竞技raybet-com包括含糖和含糖的食物吗? 否。含糖和含糖的食物使您的血糖高于其他类型的碳水化合物。 是的。您的进餐计划中可以包括含糖和含糖食品。 研究表明,糖尿病患者可以在包括脂肪和蛋白质在内的均衡餐中享用含糖和含糖的雷竞技raybet-com食物。当食用类似数量的蔗糖(或桌糖)和淀粉作为餐食的一部分时,研究对血糖水平有类似的影响。就像其他碳水化合物食品一样,请计算糖果中的碳水化合物克,并确保在碳水化合物预算范围内以供餐或小吃。糖果或甜点将需要更换另一种碳水化合物的选择,以实现您的血糖和体重目标。 您吃一碗“不糖添加”冰淇淋。您可以看一下食品标签,并看到它用糖醇加糖。与常规糖相比,糖酒对血糖有什么影响? 糖酒不含碳水化合物,因此它们不会增加您的血糖 糖醇含有与常规糖相同数量的碳水化合物,因此它们以相同的方式影响您的血糖 糖酒精中只有约½碳水化合物被消化,因此对血糖水平的影响小于常规糖 当对用糖醇制成的产品计数碳水化合物时,从碳水化合物的总克中列出了食品标签上列出的糖酒精的½。糖醇是一种降低的热量甜味剂,其卡路里大约是普通糖和其他碳水化合物的卡路里。但是,它们仍然是碳水化合物的一种形式,它们仍然会影响您的血糖水平。 您正在阅读食品标签,以计算“无糖添加”冰淇淋吧的碳水化合物。对于一个条,碳水化合物的总克列为25克。总糖酒被列为8克。考虑到糖醇,实际上有多少克碳水化合物? 21克碳水化合物 17克碳水化合物 33克碳水化合物 由于糖醇更难使人体消化,因此对血糖水平的影响小于糖。当对用糖酒精制成的产品计算碳水化合物时,您需要从碳水化合物总克中减去食品标签上列出的糖酒精的一半。您不会减去所有的糖酒。通过减去从总碳水化合物中列出的食物标签上列出的一半糖酒,您将获得21克碳水化合物(25负4克)。 使用人造甜味剂(例如平等,辉煌或甜和低)代替常规糖的好处是: 人造甜味剂没有碳水化合物,不要提高血糖水平 人造甜味剂没有卡路里,可能会降低您的日常卡路里,并促进减肥 人造甜味剂不会促进蛀牙或龋齿 上述所有的 所有三个选择都被认为是使用人造甜味剂或用人造甜味剂制成的产品的好处。但是,最好的答案是“以上所有”。 了解脂肪和油» «糖尿病旅行雷竞技raybet-com